Cách làm chanh muối thơm ngon đúng kỹ thuật

3 năm trước - [Lượt xem: 290682]

Trong đông y chanh muối thường được sử dụng như một bài thuốc chữa ho rất hiệu quả, đây cũng là thứ thức uống giải khát rất thơm ngon và bổ dưỡng. Ngoài ra những người bị béo phì có thể uống nước chanh muối để giảm cân rất hiệu quả.

Sau đây Nhà Thuốc Phương Chính sẽ hướng dẫn bạn cách làm chanh muối đúng cách vừa thơm ngon lại vừa đảm bảo an toàn vệ sinh mà lại tiết kiệm chi phí tối đa nhé.

Nguyên liệu để làm chanh muối:

+ Chanh tươi (nên chọn những quả chanh có da mỏng, bóng láng và có màu vàng nhạt, không nên chọn những quả chanh non, chín héo, da nhăn nheo vì muối sẽ không ngon)
+ Muối (phải là loại muối biển sạch chứ không phải muối bột canh các bạn nhé)
+ Phèn chua
Những nguyên liệu để làm chanh muối

Quy trình làm chanh muối

Khi mua chanh về cần phải chà sát mạnh với muối để dập hết phần the (khi bạn đưa đầu lưỡi vào sẽ có cảm giác tê tê đầu lưỡi) hoặc dùng một miếng giấy ráp thô trà cho hết phần đó đi sau đó rửa sạch để ráo nước. Bước này là rất quan trọng nếu như bạn không muốn hũ chanh muối của bạn đắng khi uống nhé.

Công đoạn loại bỏ chất làm đắng của chanh muối

Đun một nồi nước sôi, đổ chanh vào rồi lại vớt ra

Trần chanh qua nước sôi

Sau khi vớt chanh từ nước sôi ra thì cho vào thau nước lạnh đã pha với phèn chua rồi ngâm một đêm

Ngâm chanh với phèn chua

Sau khi ngâm với phèn chua bạn vớt ra rửa thật sạch bằng nước lạnh rồi đổ chanh ra ngoài phơi nắng cho đến khi nào vỏ tranh teo tóp lại chuyển sang màu vàng nâu nhạt thì đem chanh vào để nguội rồi xếp vào lọ thủy tinh

Phơi nắng chanh trước khi đem vào muối

Nấu một nồi nước muối thật mặn (để kiểm tra độ mặn phù hợp bạn hãy thả vài hạt cơm nguội vào dung dịch muối, nếu hạt cơm nguội đó nổi là đạt yêu cầu), sau khi nước muối nguội đổ ngập lọ thủy tinh đã bỏ đầy chanh. Sử dụng một vật nặng để nén cho quả chanh không bị nổi lên khỏi mặt nước sau đó đậy kín ngâm trong vòng 1 tháng là có thể sử dụng được.

Đây là thành quả khi đã hoàn thiện công đoạn làm chanh muối

Một hũ chanh muối đạt chuẩn phải đảm bảo yêu cầu có mùi thơm đặc trưng, để thời gian dài vẫn không sao.

Cách pha chanh muối giải khát:
Dùng một quả chanh cho vào ly nước rồi giầm chanh cùng với đường. Cho thêm một chút nước hòa tan sau đó cho thêm đá và một chút nước cốt chanh tươi vào là bạn đã có một thứ thức uống giải khát tuyệt vời cho những ngày hè oi bức rồi.

Cách pha nước chanh muối để giảm cân:
Bạn có thể tham khảo tại bài viết này: http://thegioithuocgiamcan.vn/thuc-don-giam-can/cach-giam-can-bang-chanh.html

Chúc bạn thành công với cách làm chanh muối và có một lọ chanh muối thật ngon giải khát cho mùa hè này!

Tham khảo thêm các cách giảm cân khác:
Bạn đang ở chuyên mục: Trang chủ » Tin tức » Cách làm chanh muối thơm ngon đúng kỹ thuật

Mời bạn đánh giá hoặc đặt câu hỏi

le thanh thao
Mình chà vỏ the bàng bàn bào khoai mì cho đến hết vỏ xanh xong chà qua muối thấy muối màu xanh, thay muối chà đến khi muối hết lây màu xanh thì nhúng vô 1,5 l nước sôi+ 2 thìa nhỏ bột phèn chua+ chút muối trong 1' vớt ra nhúng ngay vào nước lạnh, chờ nước phèn chua trên nguội sang chanh qua ngâm tiếp 2h nữa xong vớt ra xếp keo thủytinh rồi chế nước đun sôi đe nguội+ muối man (thự tha hột cơm nổi là được) ,nhơ gài chanh ngập trong nước muối, đây kín phoi năng 1 tháng. Mình cũng lên mạng học hỏi, mần mò làm hôm qua, bua nay qua nang sáng thấy chanh to tròn trắng ngập nước trong veo đẹp lam.
Trả lờiThích 01 năm trước
khaly
tai sao phai cha xat chanh?
Trả lờiThích 01 năm trước
Thuy
Neu khong co nang thi lam sao de phoi duoc
Trả lờiThích 01 năm trước
Thuy
Neu khong co nang thi lam sao de phoi duoc
Trả lờiThích 01 năm trước
Minh lam jong nhu tren mang ma sao chanh man wa k pha nc uong dc.ban jai dap jum minh
CHanh man wa
Trả lờiThích 01 năm trước
Hoa
Thế phèn chua mua ở đâu vậy các bạn???
Trả lờiThích 01 năm trước
Yên Linh
Tiệm tạp hóa hoặc chạp phô là có phèn chua nha bạn
Thích 01 năm trước
dung
Phải ngâm phèn chua trong 1 đêm rồi hôm sau mới vớt ra sao??? Ngâm vậy có lâu quá ko?
Trả lờiThích 01 năm trước
Binn Binn
K dùng hủ thuỷ tinh mà thay bằng hủ nhựa đc k?
Trả lờiThích 01 năm trước
thi
con 1 cach lam don gian nua,mua chanh ve ban chiu kho cha trai chanh xuong nen ximang nham(cha cho trai chanh troc het vo xanh dung manh tay wa ).song bo vao thau nuoc lanh rua roi xep vao lo do nuoc muoi vao ngap.nen nho la nuoc soi de nguoi bo muoi vaodung man wa va cung dung nhat wa.sau do dem lo chanh ra phoi nangkhi nao thay nuoc noi vang thi doi nuoc muoi khac.minh toan lam nhu the nay chanh vang rat dep
Trả lờiThích 01 năm trước
nguyen thi le huyen
Cho minh hoi muon lam chanh muoi ma kg co phen chua thi co the thay the bang thu khac duoc khong hay minh kg lam phen chua thi co duoc khong?minh cam on ah
Trả lờiThích 01 năm trước